Unsere Speisekarte
Vorspeisen
Gebackener Ziegenkäse auf Rote-Bete-Bett | 10,90 €
Würziger Ziegenkäse, mit Waldhonig überbacken auf einer Scheibe hausgebackenem Brot, angerichtet auf einem Carpaccio von marinierter Roter Bete.
Erntefrischer Beilagensalat | 4,30 €
Knackige Blattsalate und bunte Rohkost-Variationen mit unserem hausgemachtem Zwiebel-Vinaigrette.
Cremiges Kürbis-Chili-Süppchen | 8,50 €
Kürbis und Chili aus der Biosphäre, serviert mit einer feinen Sahnehaube und einem mit Gouda überbackenen Hausbrot-Crostini.
Knoblauch-Crostini an Salatbouquet | 7,90 €
Knusprige Knoblauch-Crostini von hausgebackenem Brot, angerichtet an einem kleinen, knackigen Salatbouquet mit hausgemachtem Balsamicodressing.
Fisch & Vegetarisch
*Hausgemachte Käsespätzle | 18,50 €
Hausgemachte Spätzle geschwenkt in einer cremigen Sahnesoße mit feinen Zwiebeln und würzigem Käse, garniert mit knusprigen Röstzwiebeln.
Champignon-Toast | 16,90 €
Hausgebackenes Toastbrot mit gebratenen Champignons
und würzigem Käse überbacken & frischer Salat der Saison
*gegrilltes Lachsfilet | 25,50 €
serviert mit Scampi, Riesling-Sahne-Soße und Butterreis.
Hauptgerichte vom Land
Toast Hubertushof | 19,50 €
Hausgebackenes Toastbrot mit saftigem Putensteak, Schinken und würzigem Käse überbacken, dazu ein Spiegelei & frischer Salat der Saison
Rumpsteak aus dem Bliesgau (ca. 250g) | 30,90 €
Ein kräftiges Stück Rumpsteak aus dem Bliesgau, serviert mit Kräuterbutter und in der Pfanne gebratene Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln.
*Heimisches Rehgulasch „Nach Art des Hauses“| 24,90€
Zartes Gulasch vom heimischen Reh in einer kräftigen Rotweinsoße, serviert mit hausgemachten Spätzle und fruchtigen Preiselbeeren.
Cordon Bleu von der Pute „Hausmacher-Art“ | 21,40 €
Goldbraun gebackenes Putenschnitzel, gefüllt mit mildem rohem Schinken und würzigem, schmelzendem Käse. Dazu servieren wir knusprige Pommes Frites und eine Zitronenecke.
* Schweinemedaillons in Pfefferrahm | 23,90 €
Drei zart gebratene Medaillons vom Schweinefilet an einer cremigen Pfefferrahmsoße, serviert mit goldgelben Pommes frites.
*Schnitzel „Wiener Art“ | 18,50 €
Zwei panierte und goldbraun in der Pfanne gebackene Schnitzel vom Schweinerücken, serviert mit einer Zitronenspalte, Preiselbeeren und deftigen Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck.
*Diese Gerichte sind auch als kleine Portion möglich.
Sie kosten 2,50 weniger.
Beachten Sie im Restaurant auch unsere wechselnden Tagesempfehlungen!
Süsser Abschluss
Hausgebackene Brüsseler Waffeln | 8,90 €
mit Puderzucker, einer Kugel hausgemachtes Eis und Sahne.
Hubertushofs Apfelkuchen | 7,50 €
hausgebackener Apfelkuchen serviert mit einer Kugel Vanilleeis zum Dahinschmelzen.
Dreierlei vom hausgemachten Eis | 6,20 €
Drei Kugeln unserer tagesfrischen Eiskreationen aus eigener Herstellung, garniert mit einem Klecks geschlagener Sahne.
Affogato al Caffè | 4,50 €
Eine Kugel unseres hausgemachten Vanilleeises, am Tisch mit einem heißen, frisch gebrühten Espresso übergossen
beschwipste Variante: auf Wunsch mit einem Schuss Amaretto oder Eierlikör + 2,00 €